Un chef ancré dans la Méditerranée
"Parcourant depuis 10 ans les plus prestigieux établissements Français, je suis maintenant en quête de retranscrire l'apprentissage que les Chefs avec lesquels j'ai travaillé ces dernières années m'ont inculqué.
Fils d'agriculteur, j'attache une grande importance à la provenance des matières premières, notre terroir est tellement riche et unique qu'il faut absolument le préserver tout en le respectant.
Mes réalisations culinaires sont très souvent liées aux joyaux de la Méditerranée dans laquelle je puise la plupart de mon inspiration. C'est une terre de saveur dans laquelle je m'imprègne depuis mon plus jeune âge.
J'ai hâte de vous faire découvrir mon univers culinaire, alliant modernité et créativité"
Parcours professionnel
Camille ADAM
Quelques distinctions
Prix de l'Association des Membres de l'Ordre des Palmes Académiques 2024
Double médaillé d'or régional du concours des jeunes talents d'Escoffier
Double médaillé de bronze national des jeunes talents d'Escoffier
Jeune membre de l'association Auguste Escoffier PACA
Prix des apprentis de la société des membres de la légion d'honneur 2020
